身患漫性萎缩性胃炎的患者及消化不良的人，常饮米酒能够推动胃酸代谢，提升胃口，促进消化。身患高脂血症;劝脉粥样硬化的患者，常饮米酒可加速血液循环系统，提升密度高的蛋白的成分，降低长链脂肪酸在血管内的堆积，对降低血脂、预防主动脉粥棒硬底化有协助。漫性关节炎患者常饮米酒，有**通络的功效。
米酒有非常好的丰胸功效，侗家授乳的女性，假如分泌乳汁不够时，喝米酒能够推动分泌乳汁.提升食量。很多**营养师也认可米酒的丰胸美乳作用。由于米酒中带有能推动女性乳房体细胞丰腴的***雄性荷尔蒙。其酒精成分也有利于改进**血液循环系统。米酒是非常好的“增胖剂”，多吃久吃必胖毫无疑问，追求美**员杜绝为上。
米酒也有醒神及消除疲惫的作用。尤其是人过中老年之后，不论是体力活或者用脑，历经一天的辛勤，睡前喝一碗热米酒，不仅能消除疲劳，并且睡得更甜。病后初愈，体质虚弱、贫血、大手术**手术恢复期的患者，常饮点米酒可起輔助医治功效。
把甜酒酿加一点水，在放锅里到烧开，随后把生鸡蛋打过去壳放进锅内(小心粘底锅)，煮到鸡蛋黄干固了，就可以出锅，放糖后服用。这类作法叫“米酒孵蛋”。
